Galeria Fotagráfica

Historia del banano en Costa Rica

El surgimiento de las primeras plantaciones bananeras en Costa Rica estuvo ligado al desarrollo ferroviario. En el año 1.870 el gobierno decidió construir una línea férrea desde el Valle Central hasta Limón en el mar Caribe. La idea original era darle una salida más expedita a la producción cafetalera que se estaba exportando hacia Inglaterra y Alemania especialmente. La construcción de la obra estuvo a cargo de un estadounidense llamado Minor Keith, quien finalmente obtuvo una concesión para la explotación de la línea férrea. El ingeniero Keith pronto descubrió que la vida del tren dependía de la existencia de carga continua, algo que el café no ofrecía por ser una cosecha estacional. Para entonces ya existían algunas plantaciones de banano en las Islas del Caribe y en Panamá, de donde finalmente el señor Keith trajo las primeras semillas que se plantaron en el Litoral Caribe, a lo largo de la línea férrea. En febrero de 1.880 se registró la primera exportación de bananos (360 racimos), su destino fue New York, Estados Unidos. Desde aquella fecha la producción y exportación de bananos no ha cesado, por el contrario, la actividad se ha mantenido entre las primeras en importancia económica, tanto por la generación de empleo como por las divisas que aporta al país. Hoy en día la exportación bananera alcanza un promedio de 100 millones de cajas anuales (1.8 millones de tm). (1) Puerto Limón es uno de los puertos más importantes del país, fue fundado en 1870 como un puerto exportador de banano y granos desde Costa Rica a varias partes del globo terráqueo. La primera compañía bananera fue la United Fruit Company (UFCO) que se fundó como Sociedad Anónima en Nueva Jersey, Estados Unidos, el 30 de Marzo de 1899. Surgió de la fusión de dos grandes empresas fruteras de la época: La Keith y La Boston Fruit Compaña. Con el objeto de estimular la siembra de banano en Costa Rica, se dictó el decreto Legislativo Nº 2 de 4 de setiembre de 1930, según el cual a la industria bananera no se le gravaría con ningún impuesto nacional o municipal, excepción hecha del impuesto territorial y del impuesto de dos centavos de dólar, moneda de los Estados Unidos de América, sobre cada racimo de bananos que se exportare. Entre el 4 de agosto y el 10 de setiembre de 1934, se lleva a cabo la huelga bananera más importante de la historia de Costa Rica hasta ese momento, un conflicto cuyas raíces alcanzan más de cinco decenas de años. Las causas son múltiples pero un papel de singular importancia y escasamente estudiado por la historiografía nacional, es el que juegan las identidades colectivas que se forjan al calor primero de la construcción de la vía férrea que comunica San José con la zona atlántica. En 1992 la Comunidad Europea (CE) sobre el banano, restringen las exportaciones procedentes de Latinoamérica por lo que se hace una declaración expedida en San José de Costa Rica, por los presidentes de Colombia, Costa Rica, Ecuador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panamá y Venezuela donde señalan que esas restricciones al banano latinoamericano afectarán las economías y las democracias de estos países. En el 2005 para finalizar estancamiento del nuevo régimen europeo sobre importación de banano, Costa Rica sugirió cuotas por países, la agencia exportadora de banano de Costa Rica dijo que podría acordarse una cuota global de importación para banano. El impacto del nuevo arancel impuesto por la Unión Europea (UE) a las importaciones de banano provenientes de Latinoamérica, de 176 euros la tonelada, aún no se percibe en los países productores pero llegará a sentirse, afirmó el ministro de Comercio Exterior de Costa Rica. El sector bananero de Costa Rica entregó al Gobierno un plan mediante el cual se compromete a convertirse en la primera industria agrícola del país con el sello de carbono neutral. Ya para el 2009 Costa Rica muestra un incremento en sus exportaciones realizadas en el último año a Rusia, que se perfila como un mercado atractivo para productos agrícolas del país centroamericano, tales como el banano. Según datos oficiales de la Promotora de Comercio Exterior (PROCOMER). Las ventas de café y banano, dos de los productos tradicionales de la economía costarricense, mostraron un considerable repunte entre enero y mayo del 2010, con cifras globales de 470 millones de dólares. (2)

 

Referencias

1. Anónimo, sin año, CORBANA – Corporación Bananera Nacional – Costa Rica, en línea. 06 de agosto del 2010, disponible en: http://www.corbana.co.cr/historia.shtml

2. Anónimo, sin año, HISTORIA DEL BANANO EN COSTA RICA – Buscar con google, en línea. 06 de agosto del 2010, disponible en: http://www.google.co.cr/#q=HISTORIA+DEL+BANANO+EN+COSTA+RICA&hl=es&tbs=tl:1&tbo=u&ei=xLRcTPCeJIalsQaYxZmNCA&sa=X&oi=timeline_result&ct=title&resnum=11&ved=0CD4Q5wIwCg&fp=107e28aea1a90846

Corporación Bananera Nacional (CORBANA)

La Corporación Bananera Nacional (CORBANA) fue creada en el año 1.971. Es una entidad pública no estatal. Por ley de la República es la entidad de desarrollo de la industria bananera en Costa Rica; su misión es “servir al productor nacional” y su capital accionario con derecho a voto está compuesto en partes iguales por el Gobierno Central, los Bancos del Estado (tres) y todos los productores bananeros. CORBANA es administrada por una Junta Directiva de cinco miembros quienes representan a los tres sectores de accionistas. El Presidente de la Junta Directiva es nombrado por el Presidente de la República y representa al Gobierno Central. Dos miembros son elegidos y representan al sector bancario del Estado. Finalmente, las otras dos sillas de la Junta Directiva son representantes de los productores bananeros, elegidos entre ellos mismos mediante una asamblea especial. Parte del éxito de CORBANA ha sido que, desde su fundación en 1.971, el Gobierno siempre ha elegido como presidente de la Junta Directiva a un productor bananero, facilitando el conocimiento, la coordinación e implementación de políticas y acciones en el sector.

• Es el “brazo técnico” del Gobierno. Brinda asesoraría al Gobierno en materia bananera. Le brinda información sobre el estado general de la industria y propone políticas que permitan el sostenimiento de la actividad en el largo plazo.

• Promover la investigación científica. Cuenta con especialistas en diversas áreas de la agronomía bananera dedicados a la investigación científica, dirigida a mejorar las prácticas agrícolas actuales y a la búsqueda de nuevas alternativas de producción. Para facilitar la investigación CORBANA posee laboratorios especializados en cada una de las áreas de interés como nematología, control biológico, fitopatología, química y fisiología de suelos, entre otros. Sus laboratorios forman parte de una red internacional especializada que comparte información científica a nivel global y posee convenios científicos con diversas universidades de Europa y los Estados Unidos.

• Brinda crédito para capital de trabajo. Con el mismo aporte de los bananeros, se creó un fondo para proveer crédito para capital de trabajo a los productores. Este crédito es ofrecido a tasas de interés competitivo y es administrado por la misma Corporación, lo que le da al productor gran flexibilidad en el acceso al mismo. También existen líneas de créditos especiales como aquellas para renovación de áreas, para proyectos o infraestructura ambiental y otros.

• Información de mercados. En la era de la información es consiente de la importancia de que el productor tenga acceso a información oportuna, confiable y actualizada. Para ello la Corporación cuenta con una base de datos sobre el negocio bananero tanto a nivel nacional como internacional, misma que se actualiza permanentemente. La información incluye datos tanto de la producción en cada país, como de la comercialización de la fruta en los diferentes mercados del mundo. (1)

Referencia

1. Anónimo, sin año, CORBANA – Corporación Bananera Nacional – Costa Rica, en línea. 06 de agosto del 2010, disponible en: http://www.corbana.co.cr/cor_quesomos2.shtml

Familia Musaceae

La familia musaceae es una familia de plantas monocotiledóneas, las cuales son del Orden Zingiberales, y de la Subclase Zingiberidae

Es nativa de las regiones tropicales de Asia, África, de Madagascar y Australia, naturalizada en Centroamérica.

Las flores de Musaceae son polinizadas por murciélagos o pájaros.

La familia musaceae comprende 150 especies distribuidas en las regiones tropicales del Globo. Son plantas herbáceas de gran tamaño, perennes, rizomatosas, formando pseudotallos constituidos por las vainas imbricadas de las hojas. Hojas en espiral, pecioladas, a menudo laciniadas. En la parte basal de las hojas se puede formar una especie de tallo; raras son las especies de porte arbóreo. Las hojas son generalmente muy grandes, pecioladas, provistas de vaina y se caracterizan por tener un margen sin particular refuerzo, por lo que el viento las puede desgarrar fácilmente; el limbo está dividido en lacinias de varias dimensiones. (1)

Las flores, reunidas en inflorescencias espiciformes o en cimas compuestas reunidas, a su vez, en panículas, son hermafroditas o unisexuales y zigomorfas. El perigonio está formado por 6 elementos corolinos, y el androceo por 6 estambres dispuestos en 2 verticilos, o en 5 estambres fértiles y un estaminodio; algunos géneros (Musa) son característicos por la presencia de un labelo, que puede ser de derivación perigonial o estaminal. El gineceo consta de 3 carpelos soldados en un ovario ínfero trilocular, con óvulos desde solitarios a numerosos. (2)

La fórmula floral más ajustada a los caracteres de la familia es la siguiente:

P 3+3, A 3+3 G (3) (ovario ínfero)

El fruto es una cápsula o una baya.

El género más notable es ciertamente Musa por los frutos comestibles de algunas de sus especies. El banano (Musa paradisiaca) es, de hecho, una de las especies más interesantes cultivadas en las regiones tropicales y ecuatoriales. M. textilis, originaria de Filipinas, produce una fibra textil muy apreciada llamada cáñamo de Manila. Llamativas son algunas especies por sus flores vistosas, que se cultivan como ornamentales, como algunas del género Strelitzia. (2)

Referencias

1. Anónimo, sin año, Musaceae, en línea. 06 de agosto del 2010, disponible en: http://www.dipbot.unict.it/sistematica_es/Musa_fam.html

2. Anónimo, sin año, Lecciones hipertextuales de botánica. 06 de agosto del 2010, disponible en: http://www.unex.es/polen/LHB/ monocotiledoneas/musaceae.htm

Generos de la familia musaceae

La familia musaceae esta compuesta por tres géneros

Ensete

Este es un género de las regiones tropicales de África algunas en Asia. Cultivada en jardines de regiones tropicales y subtropicales. Está situada en la familia de las bananeras (familia Musaceae). Las especies del género Ensete tienen la apariencia externa de las plataneras, pero a diferencia de ellas, carecen de rizoma, perpetuándose por medio de las semillas. Son especies monocárpicas, es decir, que una vez han producido las semillas mueren. Poseen tres sépalos, tres pétalos y 5-6 estambres con anteras lineales. El fruto es una cápsula leñosa dehiscente que contiene numerosas semillas. Ensete, con siete especies predominantemente africanas. Cultivada como planta ornamental en jardines de regiones tropicales y subtropicales. Es muy importante como raíz comestible en Etiopía, sobre todo, la pulpa del ensete, que sirve para la producción de kocho, el pan tradicional Gurege. (1)

Musa

El género Musa es el género tipo de la familia de las musáceas, que comprende una cincuentena de especies de megaforbas de confusa taxonomía, así como decenas de híbridos, entre los cuales se cuentan Musa acuminata, Musa balbisiana y Musa paradisiaca, las tres especies comprendidas bajo el epíteto común de banano. Son grandes plantas herbáceas de origen asiático con un pseudotallo constituido a partir de las vainas foliares. Plantas herbáceas perennes, generalmente de gran tamaño, a veces parcialmente leñosas. Tallo subterráneo rizomatoso del que parten sus grandes hojas, cuyas vainas están dispuestas en espiral fuertemente apretadas unas a otras, constituyendo el falso tronco. Hojas grandes, simples, enteras, con vaina y normalmente con pecíolo. Flores hermafroditas o unisexuales, con brácteas; perianto cigomorfo, diferenciado a menudo en cáliz y corola; androceo constituido generalmente por 5 estambres y 1 estaminodio; ovario ínfero trilocular. Inflorescencias en espiga o en panícula, espatadas. Frutos abayados o capsulares. Comprenden alrededor de 100 especies tropicales. Algunas especies producen frutos sin semillas, perpetuándose por vía vegetativa. El rizoma produce uno o varios retoños que sustituirán a la planta madre una vez muerta, cosa que ocurre después de la formación de los frutos. Este es un género de las regiones tropicales de Asia, naturalizada en Centroamérica. Su nombre deriva del apelativo árabe para la fruta. Se divide en tres secciones de acuerdo al número cromosómico: Callimusa (2n = 20), Musa (2n = 22) e Ingentimusa (2n = 14). (2)

Musella

Musella es un género de la familia Musáceas , compuesto por dos especies. Las plantas nativas de sudeste de Asia , incluyendo el suroeste de China ( Yunnan y Guizhou ), Vietnam , Laos y Myanmar . Esta clasificación sigue siendo muy polémico entre los taxonomistas . (3)

Referencias

1- Anónimo, 2010, ensete - wikipedia, la enciclopedia libre, en línea. 06 de agosto del 2010, disponible en: http://es.wikipedia.org/wiki/Ensete

2- Anónimo, 2010, musa (planta) - wikipedia, la enciclopedia libre, en línea. 06 de de agosto del2010, disponible en: http://es.wikipedia.org/wiki/Musa_(planta)

3- Anónimo, 2010, musella - wikipedia, la enciclopedia libre, en línea. 06 de agosto del 2010, disponible en: http://pt.wikipedia.org/wiki/Musella

Beneficios del banano

El banano es una planta nativa de India, Australia y Africa tropical. Puede crecer hasta 20 pies o más. El banano es de la familia Musaceae, la cual incluye al guineo y al plátano (también conocido como plátano macho). Su cultivo se ha extendido a los países tropicales en Latinoamérica y el Caribe. Una de las ventajas del banano, además de su rico sabor y de sus beneficios para la salud, es que es una fruta que se puede conseguir durante todo el año.

A través de los tiempos, el banano se ha caracterizado por ser la comida favorita de los monos y por ser el motivo de los resbalones en las comedias. En muchas dietas para adelgazar, le han dado fama de ser una fruta que engorda y que por lo tanto no se debe comer si usted desea perder peso. La verdad es que el banano es usado por deportistas cuando desean ganar peso. Sin embargo, si se come con moderación, lejos de engordar, el banano es una fruta muy nutritiva.

El banano contiene magnesio, zinc y vitaminas A y C. Por su alto contenido de sacarosa, no es recomendable para diabéticos.

El banano es uno de los alimentos más populares cuando se desea añadir potasio a la dieta. En un estudio realizado entre dos pueblos de Japón, se descubrió que el potasio puede ayudar a controlar la presión arterial. Los habitantes del pueblo que tenían niveles de potasio más altos, tenían una presión arterial más saludable que la de los habitantes del otro pueblo, lo cuales contaban con niveles de potasio más bajos.

Otro beneficio para la salud del banano es que fortalece el sistema digestivo. Tanto el banano como el plátano maduro protegen al estómago del ácido y de las úlceras. El banano produce mucosidades que crean una barrera entre las paredes del estómago y el ácido gástrico. En la India, los doctores usan un remedio a base de polvo de plátano verde para tratar úlceras.

El banano es bueno para la salud del corazón. Dos bananos pequeños proveen la fibra que provee una tajada de pan integral. Pero, a diferencia del pan, la fibra del banano es soluble. La fibra soluble que contienen las frutas y vegetales ayuda a bajar el colesterol.

En Curacao, utilizan un remedio casero con la cáscara del banano. Le quitan la cáscara al banano cuando todavía está verde, la ponen a secar y la usan para aliviar lesiones de herpes y úlceras en las piernas causadas por la diabetes.

Referencia

1. Anonimo, sin año, Propiedades y beneficios del banano, en línea. 06 de agosto, 2010, disponible en: http://www.mis-remedios-caseros.com/remedios-naturales/banano.htm

Musa paradisiaca

La Especie musa paradisiaca es una planta arbórea o hierba de gran talla, perenne, de 4 a 6 metros de altura, de la familia Musaceae. Su tronco es erecto. Sus raíces son fibrosas y se originan de un tallo subterráneo en rizoma, del cual nace un tallo corto y tuberoso, que produce hojas alternas muy grandes, provistas de un robusto pecíolo cuya base ensanchada es envainadora, frondosas, caídas, orbiculares, hendidas en gajos de color verde claro. De entre las hojas se origina un pedúnculo floral que lleva la inflorescencia, llamado régimen, formado por brácteas imbricadas de color morado, de cuyas axilas brotan las flores sentadas de color blanco amarillento o rojizo, olorosas. Sus frutos son parecidos a pequeños pepinos, son largos, carnosos, indehiscentes, lisos superficialmente, corvos, algún tanto exagonales, cubiertos de una capa o corteza exterior verde en un principio, amarilla a medida que va madurando y negra al llegar a su completa madurez, dispuestos en racimos y sin semillas. Las pencas de las bananas se cortan con los frutos verdes, los cuales completan después su maduración.

El bananero es una planta de gran utilidad para el hombre. Sus frutos maduros, así como los verdes cocidos o fritos son comestibles; con ellos se obtiene una harina empleada en la cervecería para preparar la malta, y también puede aprovecharse en la fabricación de vinos y aguardientes. Los pecíolos tienen fibras textiles, y los tallos, hojas y cáscaras de los frutos pueden aprovecharse como abonos en los terrenos de cultivo.

Cuando se corta el tallo o el pecíolo de una hoja o la extremidad del régimen inmediato al fruto, brota abundantemente un líquido incoloro e inodoro que transmite a la ropa una mancha indeleble de color rojo oscuro, que contiene una gran cantidad de tanino.

Su lugar de origen es probablemente el Asia y se cultiva en climas tropicales. En francés esta planta se llama “Bananier” y su fruto “Banane” y “Platane”.

El fruto tarda entre 80 y 180 días en desarrollarse por completo. En condiciones ideales fructifican todas las flores femeninas. Puede haber entre 5 y 20 manos por espiga, aunque normalmente se trunca la misma parcialmente para evitar el desarrollo de frutos imperfectos y evitar que el capullo terminal insuma las energías de la planta. El punto de corte se fija normalmente en la "falsa mano", una en la que aparecen frutos enanos. En total puede producir unos 300 a 400 frutos por espiga, pesando más de 50 kg.

El fruto es una falsa baya de 7 a 30 cm de largo y hasta 5 de diámetro, que forma un racimo compacto. Está cubierta por un pericarpo coriáceo verde en el ejemplar inmaduro y amarillo intenso, rojo o bandeado verde y blanco al madurar. Es de forma lineal o falcada, entre cilíndrica y marcadamente angulosa según la variedad. El extremo basal se estrecha abruptamente hacia un pedicelo de 1 a 2 cm. La pulpa es blanca a amarilla, rica en almidón y dulce; en los plátanos puede resultar algo astringente o gomosa por su contenido en látex. Muy rara vez las variedades diploides o tetraploides producen semillas, negras, globosas o irregulares, con la superficie rugosa, de hasta 16 × 3 mm de tamaño, incrustadas en la pulpa.

Referencia

1. Cazabonne, Christian, 2009, Bananero (musa paradisiaca), en línea. 06 de agosto del 2010, disponible en: http://www.freshplaza.es/news_detail.asp?id=24711

Papel de banano de forma artesanal

El primer paso será cortar el tronco de banano en pequeños trozos y pesarlos. Luego, colocar los trozos en remojo durante 24 horas. Pasado ese tiempo, hervir en la olla enlozada durante cuatro horas agregando soda cáustica, la proporción es el 12 por ciento del peso seco del banano.

Este proceso se hace para poder separar bien las fibras, que es lo que utilizaremos para hacer el papel artesanal. Luego de la cocción es importante lavar muy bien el material obtenido para eliminar todo material ajeno a las fibras. Pase por el colador tantas veces como sea necesario hasta que el agua salga completamente transparente. El macerado o desfibra miento de cada fibra se realiza machacando con el machete o cuchillo, trozándola bien para acelerar el proceso.

Con el martillo de madera hay que batir muy bien las fibras hasta conseguir una pasta homogénea como si se tratara de una masa para una torta. Así obtendrá la pulpa básica del papel. Introduzca esa masa en seis partes de agua por cada cuatro partes de fibra. Remueva muy bien hasta lograr que las fibras queden suspendidas.

Coloque el cedazo dentro del recipiente en forma vertical y acomódelo horizontalmente en el fondo. Al retirarlo, haga movimientos de zarandeo para facilitar la unión de las fibras. Escurra bien y luego, retire el marco del cedazo. Acomode las hojas sobre las toallas o fieltros, con mucho cuidado para que no se quiebren. Levante y retire el cedazo. Cubra con otro fieltro, colóquelo entre dos tablas y prénselo con un objeto pesado.

Deje que el efecto del peso elimine la mayor cantidad de humedad posible. Si lo prefiere, puede hacer uno o dos cambios de fieltros para acortar así el tiempo de secado. Finalmente, puede colar las hojas o dejar que se sequen completamente pegándolas sobre el vidrio de una ventana.

Referencia:

1. Anónimo, sin año, papel de banano, en línea. 20 de junio del 2010, disponible en: http://www.bloghogar.com/2009/10/22/como-hacer-papel-artesanal/

Uso del banano de rechazo en producción de ácido láctico y alcohol

Ácido láctico para plásticos

En esta proceso se utilizó una clase especifica de musa, que es el banano Musa AAA, variedad Cavendish cultivar Gran naine, suministrado por CORBANA. El banano grado de madurez 1, se recibió en el CITA, donde se sometió a un proceso de maduración utilizando una solución regulador de crecimiento, hasta alcanzar el grado de maduración 7.

Cuando ya está maduro, el banano fue sometido a tratamientos de pelado, escalonado, molienda, empaque y congelación para obtener la pulpa, para luego someter a un proceso de fermentación bajo condiciones de esterilidad con un microorganismo que convierte los azúcares del banano en ácido láctico que pueda ser recuperado posteriormente del producto de la fermentación.

El ácido láctico es un líquido incoloro o amarillento que se produce en forma natural por la fermentación de la lactosa, pero comercialmente esta sustancia se produce sintéticamente o en forma orgánica como un subproducto de la fermentación especialmente del maíz.

El ácido láctico es un producto de mucha aplicación en la industria especialmente por su capacidad de polimerizar y formar ácido poliláctico, un plástico biodegradable con un gran potencial comercial.

Alcohol como carburante

El alcohol etílico o etanol es un componente fundamental de bebidas alcohólicas, y sirve también como disolvente, limpiador, en la fabricación e cetaldehído, perfumes, pinturas, barnices, explosivos, para combustibles. Y especialmente para este último fin es que se quiere utilizar debido a que la molécula de etanol contiene oxígeno, es que ocurre una combustión más completa en el motor de un vehículo, resultando en menores emisiones tóxicas a la atmósfera.

El etanol se puede producir por síntesis química o por fermentación de productos naturales ricos en hidratos de carbono tales como caña de azúcar, papa, yuca, maíz, sorgo, arroz, trigo, banano, centeno, otros cereales y productos con altos contenidos de almidón.

El etanol se ha considerado como el sustituto más conveniente, para el tetraetilo (TEL) el cual es actualmente la sustancia con la que se mezcla la gasolina pero altamente contaminante.

Además de contaminar menos, el etanol cuenta con una mayor capacidad para subir el octonaje de los combustibles.

Beneficios de la investigación

Este proyecto de investigación sin duda contribuye con el objetivo de evaluar una fuente adicional para la producción de etanol y de ácido láctico, con la fruta de banano que se clasifica como desecho de exportación, dando un valor agregado a la producción de banano.

El mayor impacto que se genera es la utilización de un producto de rechazo para la exportación que afecta al país ecológica, social y económicamente, para producir materias primas para la industria alimentaria, farmacéutica, agroquímica y automotriz de alta calidad.

Producir PLA, un plástico biodegradable, con aplicaciones en la misma actividad bananera, o en la industria biomédica donde puede ser sustituto de pines, suturas o bien piezas reconstructivas por su capacidad de ser absorbido por el cuerpo. Y sin duda por el alto valor comercial de ambos productos.

Además al darle un valor agregado al banano de rechazo se espera que el mismo se pueda comercializar, y el productor reciba un incentivo económico por la fruta que no puede exportar por problemas de calidad o mercado.

Referencia

1. Anónimo, sin año, Evalúan uso del banano de rechazo en producción de ácido láctico y alcohol, en línea. 15 de junio del 2010, disponible en:   http://www.conicit.go.cr/boletin/boletin44/corbana.shtml

Usos curativos del genero musa paradisiaca

El banano tiene varios usos curativos ya que contiene fibra, que con sus tres azúcares naturales que son (sacarosa, fructosa y glucosa) son una inyección instantánea y sostenida de energía. Dos bananos proporcionan suficiente energía para 90 minutos de ejercicio duro.

Ayudar a sanar o prevenir un número impresionante de enfermedades y condiciones, haciéndose imprescindible en nuestra dieta diaria.

Depresión: es porque los bananos contienen triptofán, un tipo de proteína que nuestro organismo convierte a serotonina, la cual se sabe que nos relaja, mejora nuestro carácter y en general, nos hace sentirnos más felices.

Anemia: Su alto contenido de hierro hace que los bananos estimulen la producción de hemoglobina en la sangre, contribuyendo sensiblemente a sanar los casos de anemia.

Presión arterial: Esta fruta tropical es única por su altísimo contenido de potasio contrastando con su bajo contenido de sal, siendo perfecta para combatir la presión arterial.

Infartos: Según las investigaciones de la revista The New England Journal of Medicine, ¡comer bananos como parte de tu dieta normal puede reducir tu riesgo de muerte por infarto hasta en un 40%

Poder mental: alto contenido de potasio de esta fruta puede ayudar a los alumnos en sus estudios, haciendo que estén más alertas.

Estreñimiento: Por su alto contenido de fibra, incluir bananos en la dieta diaria ayuda a restaurar la acción normal de los intestinos.

Crudas: El banano calma al estómago, y junto la miel, sube el nivel de azúcar en la sangre -ya en ceros-mientras la leche tranquiliza y rehidrata tu sistema.

Acidez estomacal: Los bananos tienen un efecto naturalmente antiácido en el organismo, así que si sufres de acidez estomacal, intenta comerte un banano para sentirte mejor.

Vómitos en la mañana: Cómete un banano entre comidas para mantener alto tu nivel de azúcar en la sangre y evitar las náuseas por la mañana.

Piquetes de mosco: Antes de buscar desesperadamente la crema contra piquetes de mosco, prueba frotar la zona afectada con la parte interior de una cáscara de banano. Mucha gente ha obtenido resultados sorprendentes, reduciéndose la hinchazón y la irritación.

Nervios alterados: Los bananos tienen un altísimo contenido de vitamina B.

Úlceras: Por su textura suave y lubricante, el banano se usa en la dieta como alimento indicado para los desórdenes intestinales. Es la única fruta cruda que se puede comer sin problemas en casos de úlcera crónicos.

También neutraliza el exceso de acidez y reduce la irritación al cubrir con una capa las paredes del estómago.

Control de la temperatura del cuerpo: Muchas otras culturas ven los bananos como una fruta refrescante que puede bajar la temperatura física y emocional de las madres embarazadas. En Tailandia, por ejemplo, las mujeres embarazadas comen bananos para asegurar que su bebé tenga buena temperatura (templada) al nacer.

Tabaquismo: Los bananos también pueden ayudar a la gente que quiere dejar de fumar. Su alto contenido de vitaminas B6 y B12, potasio y magnesio ayuda a que el organismo se recupere de los efectos de quitarle la nicotina.

Verrugas: La gente que sólo usa medicina alternativa jura que si quieres eliminar una verruga, tomes un pedazo de cáscara de banano y lo coloques sobre ésta con la parte amarilla hacia afuera. Debes mantener la cáscara en su lugar con una cataplasma o cinta de cirujano.

Síndrome Pre-Menstrual: Olvídate de las píldoras - cómete un banano. La vitamina B6 que contiene regula los niveles de glucosa en la sangre, mejorando sensiblemente tu estado anímico.

Referencia

1. Anónimo, sin año, Propiedades y usos de la Banana o Plátano, en línea. 15 de junio del 2010, disponible en: http://www.alimentacion-sana.com.ar/Portal%20nuevo/actualizaciones/propiedadesbanana.htm