Galeria Fotagráfica

Historia del banano en Costa Rica

El surgimiento de las primeras plantaciones bananeras en Costa Rica estuvo ligado al desarrollo ferroviario. En el año 1.870 el gobierno decidió construir una línea férrea desde el Valle Central hasta Limón en el mar Caribe. La idea original era darle una salida más expedita a la producción cafetalera que se estaba exportando hacia Inglaterra y Alemania especialmente. La construcción de la obra estuvo a cargo de un estadounidense llamado Minor Keith, quien finalmente obtuvo una concesión para la explotación de la línea férrea. El ingeniero Keith pronto descubrió que la vida del tren dependía de la existencia de carga continua, algo que el café no ofrecía por ser una cosecha estacional. Para entonces ya existían algunas plantaciones de banano en las Islas del Caribe y en Panamá, de donde finalmente el señor Keith trajo las primeras semillas que se plantaron en el Litoral Caribe, a lo largo de la línea férrea. En febrero de 1.880 se registró la primera exportación de bananos (360 racimos), su destino fue New York, Estados Unidos. Desde aquella fecha la producción y exportación de bananos no ha cesado, por el contrario, la actividad se ha mantenido entre las primeras en importancia económica, tanto por la generación de empleo como por las divisas que aporta al país. Hoy en día la exportación bananera alcanza un promedio de 100 millones de cajas anuales (1.8 millones de tm). (1) Puerto Limón es uno de los puertos más importantes del país, fue fundado en 1870 como un puerto exportador de banano y granos desde Costa Rica a varias partes del globo terráqueo. La primera compañía bananera fue la United Fruit Company (UFCO) que se fundó como Sociedad Anónima en Nueva Jersey, Estados Unidos, el 30 de Marzo de 1899. Surgió de la fusión de dos grandes empresas fruteras de la época: La Keith y La Boston Fruit Compaña. Con el objeto de estimular la siembra de banano en Costa Rica, se dictó el decreto Legislativo Nº 2 de 4 de setiembre de 1930, según el cual a la industria bananera no se le gravaría con ningún impuesto nacional o municipal, excepción hecha del impuesto territorial y del impuesto de dos centavos de dólar, moneda de los Estados Unidos de América, sobre cada racimo de bananos que se exportare. Entre el 4 de agosto y el 10 de setiembre de 1934, se lleva a cabo la huelga bananera más importante de la historia de Costa Rica hasta ese momento, un conflicto cuyas raíces alcanzan más de cinco decenas de años. Las causas son múltiples pero un papel de singular importancia y escasamente estudiado por la historiografía nacional, es el que juegan las identidades colectivas que se forjan al calor primero de la construcción de la vía férrea que comunica San José con la zona atlántica. En 1992 la Comunidad Europea (CE) sobre el banano, restringen las exportaciones procedentes de Latinoamérica por lo que se hace una declaración expedida en San José de Costa Rica, por los presidentes de Colombia, Costa Rica, Ecuador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panamá y Venezuela donde señalan que esas restricciones al banano latinoamericano afectarán las economías y las democracias de estos países. En el 2005 para finalizar estancamiento del nuevo régimen europeo sobre importación de banano, Costa Rica sugirió cuotas por países, la agencia exportadora de banano de Costa Rica dijo que podría acordarse una cuota global de importación para banano. El impacto del nuevo arancel impuesto por la Unión Europea (UE) a las importaciones de banano provenientes de Latinoamérica, de 176 euros la tonelada, aún no se percibe en los países productores pero llegará a sentirse, afirmó el ministro de Comercio Exterior de Costa Rica. El sector bananero de Costa Rica entregó al Gobierno un plan mediante el cual se compromete a convertirse en la primera industria agrícola del país con el sello de carbono neutral. Ya para el 2009 Costa Rica muestra un incremento en sus exportaciones realizadas en el último año a Rusia, que se perfila como un mercado atractivo para productos agrícolas del país centroamericano, tales como el banano. Según datos oficiales de la Promotora de Comercio Exterior (PROCOMER). Las ventas de café y banano, dos de los productos tradicionales de la economía costarricense, mostraron un considerable repunte entre enero y mayo del 2010, con cifras globales de 470 millones de dólares. (2)

 

Referencias

1. Anónimo, sin año, CORBANA – Corporación Bananera Nacional – Costa Rica, en línea. 06 de agosto del 2010, disponible en: http://www.corbana.co.cr/historia.shtml

2. Anónimo, sin año, HISTORIA DEL BANANO EN COSTA RICA – Buscar con google, en línea. 06 de agosto del 2010, disponible en: http://www.google.co.cr/#q=HISTORIA+DEL+BANANO+EN+COSTA+RICA&hl=es&tbs=tl:1&tbo=u&ei=xLRcTPCeJIalsQaYxZmNCA&sa=X&oi=timeline_result&ct=title&resnum=11&ved=0CD4Q5wIwCg&fp=107e28aea1a90846

Corporación Bananera Nacional (CORBANA)

La Corporación Bananera Nacional (CORBANA) fue creada en el año 1.971. Es una entidad pública no estatal. Por ley de la República es la entidad de desarrollo de la industria bananera en Costa Rica; su misión es “servir al productor nacional” y su capital accionario con derecho a voto está compuesto en partes iguales por el Gobierno Central, los Bancos del Estado (tres) y todos los productores bananeros. CORBANA es administrada por una Junta Directiva de cinco miembros quienes representan a los tres sectores de accionistas. El Presidente de la Junta Directiva es nombrado por el Presidente de la República y representa al Gobierno Central. Dos miembros son elegidos y representan al sector bancario del Estado. Finalmente, las otras dos sillas de la Junta Directiva son representantes de los productores bananeros, elegidos entre ellos mismos mediante una asamblea especial. Parte del éxito de CORBANA ha sido que, desde su fundación en 1.971, el Gobierno siempre ha elegido como presidente de la Junta Directiva a un productor bananero, facilitando el conocimiento, la coordinación e implementación de políticas y acciones en el sector.

• Es el “brazo técnico” del Gobierno. Brinda asesoraría al Gobierno en materia bananera. Le brinda información sobre el estado general de la industria y propone políticas que permitan el sostenimiento de la actividad en el largo plazo.

• Promover la investigación científica. Cuenta con especialistas en diversas áreas de la agronomía bananera dedicados a la investigación científica, dirigida a mejorar las prácticas agrícolas actuales y a la búsqueda de nuevas alternativas de producción. Para facilitar la investigación CORBANA posee laboratorios especializados en cada una de las áreas de interés como nematología, control biológico, fitopatología, química y fisiología de suelos, entre otros. Sus laboratorios forman parte de una red internacional especializada que comparte información científica a nivel global y posee convenios científicos con diversas universidades de Europa y los Estados Unidos.

• Brinda crédito para capital de trabajo. Con el mismo aporte de los bananeros, se creó un fondo para proveer crédito para capital de trabajo a los productores. Este crédito es ofrecido a tasas de interés competitivo y es administrado por la misma Corporación, lo que le da al productor gran flexibilidad en el acceso al mismo. También existen líneas de créditos especiales como aquellas para renovación de áreas, para proyectos o infraestructura ambiental y otros.

• Información de mercados. En la era de la información es consiente de la importancia de que el productor tenga acceso a información oportuna, confiable y actualizada. Para ello la Corporación cuenta con una base de datos sobre el negocio bananero tanto a nivel nacional como internacional, misma que se actualiza permanentemente. La información incluye datos tanto de la producción en cada país, como de la comercialización de la fruta en los diferentes mercados del mundo. (1)

Referencia

1. Anónimo, sin año, CORBANA – Corporación Bananera Nacional – Costa Rica, en línea. 06 de agosto del 2010, disponible en: http://www.corbana.co.cr/cor_quesomos2.shtml

Familia Musaceae

La familia musaceae es una familia de plantas monocotiledóneas, las cuales son del Orden Zingiberales, y de la Subclase Zingiberidae

Es nativa de las regiones tropicales de Asia, África, de Madagascar y Australia, naturalizada en Centroamérica.

Las flores de Musaceae son polinizadas por murciélagos o pájaros.

La familia musaceae comprende 150 especies distribuidas en las regiones tropicales del Globo. Son plantas herbáceas de gran tamaño, perennes, rizomatosas, formando pseudotallos constituidos por las vainas imbricadas de las hojas. Hojas en espiral, pecioladas, a menudo laciniadas. En la parte basal de las hojas se puede formar una especie de tallo; raras son las especies de porte arbóreo. Las hojas son generalmente muy grandes, pecioladas, provistas de vaina y se caracterizan por tener un margen sin particular refuerzo, por lo que el viento las puede desgarrar fácilmente; el limbo está dividido en lacinias de varias dimensiones. (1)

Las flores, reunidas en inflorescencias espiciformes o en cimas compuestas reunidas, a su vez, en panículas, son hermafroditas o unisexuales y zigomorfas. El perigonio está formado por 6 elementos corolinos, y el androceo por 6 estambres dispuestos en 2 verticilos, o en 5 estambres fértiles y un estaminodio; algunos géneros (Musa) son característicos por la presencia de un labelo, que puede ser de derivación perigonial o estaminal. El gineceo consta de 3 carpelos soldados en un ovario ínfero trilocular, con óvulos desde solitarios a numerosos. (2)

La fórmula floral más ajustada a los caracteres de la familia es la siguiente:

P 3+3, A 3+3 G (3) (ovario ínfero)

El fruto es una cápsula o una baya.

El género más notable es ciertamente Musa por los frutos comestibles de algunas de sus especies. El banano (Musa paradisiaca) es, de hecho, una de las especies más interesantes cultivadas en las regiones tropicales y ecuatoriales. M. textilis, originaria de Filipinas, produce una fibra textil muy apreciada llamada cáñamo de Manila. Llamativas son algunas especies por sus flores vistosas, que se cultivan como ornamentales, como algunas del género Strelitzia. (2)

Referencias

1. Anónimo, sin año, Musaceae, en línea. 06 de agosto del 2010, disponible en: http://www.dipbot.unict.it/sistematica_es/Musa_fam.html

2. Anónimo, sin año, Lecciones hipertextuales de botánica. 06 de agosto del 2010, disponible en: http://www.unex.es/polen/LHB/ monocotiledoneas/musaceae.htm

Generos de la familia musaceae

La familia musaceae esta compuesta por tres géneros

Ensete

Este es un género de las regiones tropicales de África algunas en Asia. Cultivada en jardines de regiones tropicales y subtropicales. Está situada en la familia de las bananeras (familia Musaceae). Las especies del género Ensete tienen la apariencia externa de las plataneras, pero a diferencia de ellas, carecen de rizoma, perpetuándose por medio de las semillas. Son especies monocárpicas, es decir, que una vez han producido las semillas mueren. Poseen tres sépalos, tres pétalos y 5-6 estambres con anteras lineales. El fruto es una cápsula leñosa dehiscente que contiene numerosas semillas. Ensete, con siete especies predominantemente africanas. Cultivada como planta ornamental en jardines de regiones tropicales y subtropicales. Es muy importante como raíz comestible en Etiopía, sobre todo, la pulpa del ensete, que sirve para la producción de kocho, el pan tradicional Gurege. (1)

Musa

El género Musa es el género tipo de la familia de las musáceas, que comprende una cincuentena de especies de megaforbas de confusa taxonomía, así como decenas de híbridos, entre los cuales se cuentan Musa acuminata, Musa balbisiana y Musa paradisiaca, las tres especies comprendidas bajo el epíteto común de banano. Son grandes plantas herbáceas de origen asiático con un pseudotallo constituido a partir de las vainas foliares. Plantas herbáceas perennes, generalmente de gran tamaño, a veces parcialmente leñosas. Tallo subterráneo rizomatoso del que parten sus grandes hojas, cuyas vainas están dispuestas en espiral fuertemente apretadas unas a otras, constituyendo el falso tronco. Hojas grandes, simples, enteras, con vaina y normalmente con pecíolo. Flores hermafroditas o unisexuales, con brácteas; perianto cigomorfo, diferenciado a menudo en cáliz y corola; androceo constituido generalmente por 5 estambres y 1 estaminodio; ovario ínfero trilocular. Inflorescencias en espiga o en panícula, espatadas. Frutos abayados o capsulares. Comprenden alrededor de 100 especies tropicales. Algunas especies producen frutos sin semillas, perpetuándose por vía vegetativa. El rizoma produce uno o varios retoños que sustituirán a la planta madre una vez muerta, cosa que ocurre después de la formación de los frutos. Este es un género de las regiones tropicales de Asia, naturalizada en Centroamérica. Su nombre deriva del apelativo árabe para la fruta. Se divide en tres secciones de acuerdo al número cromosómico: Callimusa (2n = 20), Musa (2n = 22) e Ingentimusa (2n = 14). (2)

Musella

Musella es un género de la familia Musáceas , compuesto por dos especies. Las plantas nativas de sudeste de Asia , incluyendo el suroeste de China ( Yunnan y Guizhou ), Vietnam , Laos y Myanmar . Esta clasificación sigue siendo muy polémico entre los taxonomistas . (3)

Referencias

1- Anónimo, 2010, ensete - wikipedia, la enciclopedia libre, en línea. 06 de agosto del 2010, disponible en: http://es.wikipedia.org/wiki/Ensete

2- Anónimo, 2010, musa (planta) - wikipedia, la enciclopedia libre, en línea. 06 de de agosto del2010, disponible en: http://es.wikipedia.org/wiki/Musa_(planta)

3- Anónimo, 2010, musella - wikipedia, la enciclopedia libre, en línea. 06 de agosto del 2010, disponible en: http://pt.wikipedia.org/wiki/Musella

Beneficios del banano

El banano es una planta nativa de India, Australia y Africa tropical. Puede crecer hasta 20 pies o más. El banano es de la familia Musaceae, la cual incluye al guineo y al plátano (también conocido como plátano macho). Su cultivo se ha extendido a los países tropicales en Latinoamérica y el Caribe. Una de las ventajas del banano, además de su rico sabor y de sus beneficios para la salud, es que es una fruta que se puede conseguir durante todo el año.

A través de los tiempos, el banano se ha caracterizado por ser la comida favorita de los monos y por ser el motivo de los resbalones en las comedias. En muchas dietas para adelgazar, le han dado fama de ser una fruta que engorda y que por lo tanto no se debe comer si usted desea perder peso. La verdad es que el banano es usado por deportistas cuando desean ganar peso. Sin embargo, si se come con moderación, lejos de engordar, el banano es una fruta muy nutritiva.

El banano contiene magnesio, zinc y vitaminas A y C. Por su alto contenido de sacarosa, no es recomendable para diabéticos.

El banano es uno de los alimentos más populares cuando se desea añadir potasio a la dieta. En un estudio realizado entre dos pueblos de Japón, se descubrió que el potasio puede ayudar a controlar la presión arterial. Los habitantes del pueblo que tenían niveles de potasio más altos, tenían una presión arterial más saludable que la de los habitantes del otro pueblo, lo cuales contaban con niveles de potasio más bajos.

Otro beneficio para la salud del banano es que fortalece el sistema digestivo. Tanto el banano como el plátano maduro protegen al estómago del ácido y de las úlceras. El banano produce mucosidades que crean una barrera entre las paredes del estómago y el ácido gástrico. En la India, los doctores usan un remedio a base de polvo de plátano verde para tratar úlceras.

El banano es bueno para la salud del corazón. Dos bananos pequeños proveen la fibra que provee una tajada de pan integral. Pero, a diferencia del pan, la fibra del banano es soluble. La fibra soluble que contienen las frutas y vegetales ayuda a bajar el colesterol.

En Curacao, utilizan un remedio casero con la cáscara del banano. Le quitan la cáscara al banano cuando todavía está verde, la ponen a secar y la usan para aliviar lesiones de herpes y úlceras en las piernas causadas por la diabetes.

Referencia

1. Anonimo, sin año, Propiedades y beneficios del banano, en línea. 06 de agosto, 2010, disponible en: http://www.mis-remedios-caseros.com/remedios-naturales/banano.htm